2018年10月
10月の晴峰だより
こんにちは
先日の台風、皆さん大丈夫だったでしょうか?
まだ、停電が復旧していない地域もあるそうで、
日頃の備えが大事だなーと考えさせられました
さて、肌寒い日が多くなってきましたね。
温かい鍋の頻度も増えてくる季節です
今月も、秋の味覚たっぷりな
晴峰だより・せいほう通信が出来上がりました
1つ目ご紹介するのは、
やわらかかぼちゃシューマイ
かぼちゃと豆腐、魚肉すり身をベースにした
おいしくて「容易にかめる」やわらかさを持つしゅうまいです。
かぼちゃの彩りも豊かで
見た目にもおいしさあふれるしゅうまいです。
「ユニバーサルデザインフード」の区分「容易にかめる」認定。
硬い物がかめない方でも、安心して召し上がれます
スチームコンベクションオーブンで
時間が経っても皮が固くなりにくい調理法をご紹介します。
1.凍ったままトレイごとホテルパンに並べる。
2.1トレイにつき約120ccの水を入れ、
トレイ一杯に水で浸す。
3.調理モード:スチームモード、温度:100℃、
時間:約10分加熱。
一度試してみてください
2つ目ご紹介するのは、
玉子とうふ・茶碗蒸しの素
希釈する水の量で
玉子とうふか茶碗蒸し、2種類どちらかが作れます。
玉子とうふは、800gの水で希釈、
茶わんむしは、1000gの水で希釈してお使いください。
(本品500gに対しての目安)
卵をこしたり、だしを冷ましたりする手間がはぶけるので、
調理時間の短縮につながり、とても便利です。
3つ目は、
フレンズスイーツ さつまいもと栗のタルト
鉄分・食物繊維強化。
学校給食用に開発されたスイーツです。
卵・乳・小麦も使わない新デザートで、
「みんなと一緒に楽しく同じデザートが食べたい」
そんな思いに応え開発されました。
米粉を使い、サクッとしたタルト生地に
さつまいもと栗のクリームをかわいらしく絞りました。
さつまいもと栗のコクと風味を活かし、
やさしい味わいに仕上がっています
フレンズスイーツは他にも種類がたくさんあるので、
ご興味がある方はお問い合わせください。
ご注文・お問い合わせはこちらまで。
晴峰商事 宮崎営業所
TEL 0985-48-5155